Diplomado en Alta Cocina Internacional

Duración y Horarios

• Comienza: 10 de marzo de 2026

• Cursado: Martes 9:30 a 13:30hs | 18:00 a 22:00hs

• Modalidad: Presencial

• Dictado: 1 vez por semana, 4 horas semanales. Clases teóricas y demostrativas, y clases prácticas.

• Duración: 10 meses

• Inscripciones: Durante este recorrido se aprenderán los módulos de Cocina Sudamericana –Perú, Bolivia, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Colombia, Brasil, Venezuela–, Cocina Andina, Cocina de América del Norte -México, EE.UU. y Canadá-, Cocina de la India, Cocina Japonesa, Cocina de Vietnam, Cocina de Tailandia, Cocina China, Cocina Griega, Cocina Centro Europea -Alemana, Suiza, Austria, Hungría-, Organización de eventos, Planeamiento de buffet frio, Planeamiento de buffet caliente, Cocina con productos de lujo -caviar, salmón, ostras, Foie Gras-, Postres delicatesen, e incluye el curso de Bartender completo. Al finalizar el Diplomado y habiendo aprobado todas las instancias necesarias se entrega el título privado de “Diplomado en Alta Cocina Internacional”.

+ Info

DURACIÓN:
Recibís Título privado de

DIPLOMADO DE ALTA COCINA INTERNACIONAL (3er. año).

~INICIANDO LAS CLASES EL 10 DE MARZO DE 2026~

MODALIDAD DE CURSADO:
🍽 1 clase por semana, 4 horas semanales:

🍽 Martes: Clase Teórica- Demostrativa y Práctica.

~Clases presenciales~

INVERSIÓN:
🍽 MATRÍCULA:

$20.000.- (SUJETO A MODIFICACIÓN) (PROMO CYBER MONDAY HASTA EL 05 DE NOVIEMBRE DE 2025).

🍽 CUOTA MENSUAL: $120.000 c/u- abonando del 1 al 10 de cada mes tenes una bonificación Y TE QUEDA LA CUOTA EN $110.000 abonando en contado efectivo. Pasado el mes se paga un recargo por mora. (SUJETO A MODIFICACIÓN). (Costo 2025)

🍽 PROMOCIONES:

Pagando Año completo Congelas el precio (menos el costo del título privado que se abona aparte en noviembre o diciembre 2026) $1.200.000 abonando en efectivo o transferencia -PROMO LIMITADA-

🍽 UNIFORME $47.900 precio actual año 2025 (Chaqueta, delantal y gorro) *Obligatorio* (sujeto a modificación por la empresa que los confecciona que es Azul Uniformes S.R.L.)

🍽 TÍTULO: Es el valor de una cuota de la carrera lo podes abonar durante el año o en noviembre o diciembre 2026 antes de la ceremonia de entrega de títulos.

🍽 CLASES:
Clases teóricas a grupos reducidos a cargo del Chef Intructor donde las demostraciones siguen a las clases prácticas de taller, donde los alumnos aplican con mayor facilidad las técnicas aprendidas bajo una exhaustiva supervisión del docente. En las clases prácticas los alumnos se dividen en grupos de trabajo y elaboran las recetas con la guía del profesional. Aprenderás a incorporar las herramientas necesarias para desempeñarte desde las cocinas diarias hasta las de primer nivel de la mano de los que tienen la experiencia.

Con la cuota están incluidos todos los utensilios necesarios, maquinarias, el lugar físico, los profesores, los exámenes, el material de estudio y el 100% de la materia prima en las clases teóricas y el 90% de la materia prima para las clases prácticas. El otro 10% de la materia prima para las clases prácticas lo tienen que traer los alumnos que se dividen en grupos para trabajar.
DIPLOMADO DE ALTA COCINA INTERNACIONAL

🍽 3ER. AÑO DIPLOMADO EN ALTA COCINA INTERNACIONAL (Si sos de otra Escuela de gastronomía DEBES TENER EL TITULO DE PROFESIONAL GASTRONOMICO PARA CURSAR EL DIPLOMADO).
Si sos alumna/o de nuestra Escuela podes cursar las dos Carreras juntas a la par.
PLAN DE ESTUDIO:

🍽Cocina Sudamericana –Perú, Bolivia, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Colombia, Brasil, Venezuela-.
🍽Cocina Andina
🍽Cocina de América del Norte -México, EE.UU. y Canadá-.
🍽Cocina de la India
🍽Cocina Japonesa
🍽Cocina de Vietnam
🍽Cocina de Tailandia
🍽Cocina China
🍽Cocina Griega
🍽Cocina Centro Europea -Alemana, Suiza, Austria, Hungría-.
🍽Organización de eventos.
🍽Planeamiento de buffet frio.
🍽Planeamiento de buffet caliente.
🍽Cocina con productos de lujo -caviar, salmón, ostras, Foie Gras-.
🍽Postres delicatesen.
🍽 Incluye el Curso de Bartender de 4 meses completo, que se cursa a parte de tus horas de clases. En el horario y día que la Escuela disponga para ese curso.

(SI TENES EL TITULO DE CHEF PROFESIONAL DE OTRO INSTITUTO Y DESEAS COMENZAR EN NUESTRO INSTITUTO, CONSULTANOS)

🍽 3ER. Año TURNO MAÑANA:

Comienza: 10 DE MARZO DE 2026
Días de cursado: MARTES
Horario: 09:30 a 13:30 Hs.

🍽 3ER. Año TURNO NOCHE:

Comienza: 10 DE MARZO DE 2026
Días de cursado: MARTES
Horario: 18:00 a 22:00 Hs.