Pastelería Básica
3 meses
Profesores
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Mariela Bracamonte
Duración y Horarios
Comienza: Próxima edición – Fecha a confirmar
Modalidad: Presencial
Dictado: 1 clase por semana, 3 horas semanales.
Duración: 3 meses
Inscripciones: Programa del curso: Técnicas, métodos y utensilios, seguridad e higiene materia prima, batidos livianos (Bizcochuelo Básico). Genoise chocolate. Pionono - Vainillas. Budín - Brownie. Muffin - Magdalenas. Tarta- Lemon pie - Cabsha. Tarta Frutal - Ricota. Galletas de Corte y manga. Masa bomba. Merengue – Pavlova - Merenguitos. Cremas: Tiramisú - Cheese cake. Opcional para el final: Torta o Shoots
Matrícula
