Intensivo de Pastas Caseras II
1 clase intensiva
Profesores
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Julio Serna
Para realizar este curso es requisito haber completado previamente el Curso Intensivo de Pastas Caseras 1, ya que en esta segunda etapa se profundizan técnicas y elaboraciones más avanzadas.
INCLUYE:
-🍝 Clase teórica: Masas clásicas y contemporáneas para colorear. Ingredientes y técnicas de coloración. Rellenos tradicionales y modernos. Salsas clásicas y contemporáneas. Métodos de preparación.
-🍝 Clase práctica: Elaboración de masas de colores. Preparación de variedades de pastas rellenas. Confección de sorrentinos y pansotis. Elaboración de canelones y pastas moldeadas. Preparación de spaghetti a la carbonara. Desarrollo de rellenos clásicos y modernos. Preparación de salsas.
-🍝 Degustación de las preparaciones.
-🍝 Se entrega certificado digital al finalizar el curso.
-🍝 Todo lo que realices te lo llevas a tu casa para disfrutar con la familia y amigos.
¿QUE DEBES TRAER?
– Cuaderno para tomar anotaciones.
– Tupper para llevar lo que realizas.
– Delantal y gorro.
– Tupper para llevar lo que realizas.
– Delantal y gorro.
Inscripción
